Оригинальная горячая закуска на новогодний стол
Филе хорошо промойте, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте пластинками по 1-1,5 см и слегка отбейте.
Филе с обеих сторон приправьте солью и перцем. Дайте промариноваться 15-20 минут.
Мандарины очистите и разделите на дольки.
Каждое филе чуть-чуть смажьте майонезом, на один край выложите 1-2 дольки мандарина.
Аккуратно сверните филе в рулетик и зафиксируйте ниткой.
Сковороду разогрейте и добавьте масло. Выложите рулетики и, периодически переворачивая, обжарьте на среднем огне до румяной корочки.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.