Чизкейк ПЛОМБИР. Получается всегда! Можно готовить на любой праздник!

Сразу отвечу на несколько вопросов 😉

Творог я не использую для чизкейков. Нужен именно творожный сыр (это сливочный сыр высокой жирности). Обычно продается в пластиковых коробочках. На нём написано или "творожный сыр" или "сливочный сыр для выпечки и закусок". Не плавленый! Именно творожный!

Можно взять любое печенье. Какое любите. Главное, чтобы оно было вкусным!

Если у вас непереносимость глютена, используйте печенье без глютена - тоже все получится. Но тогда и муку в самом креме не забудьте заменить на рисовую, например.

По этому рецепту готовлю всегда именно мини-чизкейки. Получается ровно 12 штук. Я уже давно подкорректировала количество ингредиентов под свою форму для кексов (она стандартная), потому что готовлю такие пирожные чаще, чем обычный чизкейк.

Но да, можно приготовить чизкейк в одной большой форме. Диаметр формы берите не более 20 см. Время выпечки нужно будет увеличить до 40-45 минут. В остальном - все так же.

#торты #праздничные #кчаю

•⁠ ⁠Печенье - 150 г
•⁠ ⁠Масло сливочное - 60 г
•⁠ ⁠Соль - щепотка
•⁠ ⁠Сахар - 80 г
•⁠ ⁠Ванилин
•⁠ ⁠Мука - 1 ст.л.
•⁠ ⁠Сметана - 2 ст.л.
•⁠ ⁠Яйца - 2 шт
•⁠ ⁠Сыр творожный - 360 г

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ