Bristolpost.co.uk: перечислено десять продуктов, которые нельзя разогревать ещё раз
Яйца. Перегревание варёных яиц может привести к возникновению пищевого отравления. Рекомендуется употреблять остатки яиц в холодном виде или добавлять их в блюда, такие как салаты.
Грибы. Грибы быстро портятся, поэтому повторный разогрев может вызвать проблемы с пищеварением. Рекомендуется употреблять грибы сразу после приготовления.
Картофель. Правильный способ разогрева картофеля необходим для предотвращения потенциальных рисков для здоровья. Картофель следует хранить в холодильнике и избегать разогрева в фольге или в условиях низкого кислорода.
Рис. Повторный разогрев риса может стимулировать размножение бактерий, что в свою очередь может вызвать расстройство желудка. Рекомендуется употреблять блюда с рисом немедленно после приготовления.
Морепродукты. Морепродукты следует сразу употреблять. Если не доели остатки, не рекомендуется оставлять их при комнатной температуре более двух часов. Лучше использовать остатки в холодных блюдах, а не подвергать их повторному разогреву.
Масла. Некоторые масла, такие как авокадо, грецкий орех и виноградная косточка, могут окислиться при повторном нагревании.
Детское питание и грудное молоко. Повторный разогрев детского питания и грудного молока может привести к потере питательных веществ и увеличить риск пищевого отравления. Рекомендуется использовать их немедленно после приготовления.
Репа. Высокое содержание воды в репе может привести к превращению нитратов в потенциально вредные вещества при повторном разогреве. Для обеспечения безопасности рекомендуется употреблять вареную репу в день приготовления.
Шпинат. Повторный разогрев шпината может превратить нитраты в нитриты, что может быть вредно для здоровья. Остатки шпината лучше употреблять в холодном виде.
Свекла. Блюда с добавлением свеклы лучше не разогревать, чтобы сохранить их текстуру и вкус. Рекомендуется хранить и употреблять их в холодном виде.