Употребление куркумы может значительно замедлить старение клеток и снизить риск развития хронических заболеваний, включая онкологические. Об этом рассказала Зарема Тен, руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Минздрава Московской области, сообщает ИА PrimaMedia.
По словам Тен, куркума, а также имбирь и перец, содержат полифенолы и куркумин, которые эффективно нейтрализуют свободные радикалы, замедляя процессы старения.
Кроме того, куркума помогает снизить газообразование и, при умеренном употреблении, способствует усилению секреции желудочного сока и ферментов, что ускоряет переваривание пищи, — поделилась эксперт в беседе с "РИА Новости" (18+).
Также врач отметила, что острые специи, такие как чеснок и хрен, обладают антибактериальными свойствами, стимулируя выработку лейкоцитов и повышая сопротивляемость организма к инфекциям. Таким образом, добавление куркумы и других острых специй в рацион может стать важным шагом к поддержанию здоровья и долголетию.
