За первое полугодие 2025 года в республике сотрудники надзорного ведомства исследовали 716 проб мяса и мясной продукции, птицы и продуктов ее переработки. Отмечается, что 333 пробы пищевых продуктов специалисты отобрали в ходе проверок и профилактических визитов.
По микробиологическим показателям было исследовано 277 проб, из них не соответствовали требованиям гигиенических нормативов — 5 проб. Проверяющие «забраковали» 3 пробы мясной продукции (полуфабрикаты мясные рубленые из свинины и говядины) и 2 пробы мяса птицы (там они нашли бактерии сальмонеллы).
По санитарно-химическим показателям проверили 80 проб мясной продукции и продукции из птицы, все они соответствовали требованиям.
Пять проб проверили на соответствие фактического состава ингредиентов продукции составу, указанному на маркировке. Только 1 проба не соответствовала установленным требованиям. Так в вареном колбасном изделии для питания детей старше 6 лет сосиски «Детям с индейкой» Краснодарского производителя ОАО «Великолукский мясокомбинат» проверяющие обнаружили не только ДНК индейки, но также ДНК курицы и свинины.
В результате экспертизы маркировки мясной продукции нарушения выявились в 74 образцах. Они касались сведений о продукции, которая содержится на упаковке, в том числе по наименованию составных частей, сроку годности продукции и адресу изготовителя.