Диетолог Серов: при приготовлении шпротов образуются канцерогены

Польза шпротов

Стоит сразу уточнить, что под шпротами сейчас понимаются различные виды рыбы, которые используют при изготовлении консервы. Это может быть килька, тюлька, салака и анчоус.

Но сами шпроты содержат:

1. витамин А;

2. витамин D;

3. витамины группы B;

4. витамин E.

Вред шпротов

По словам диетолога Евгения Серова, шпроты:

1. калорийны (363 ккал на 100 г);

2. содержат канцерогены, которые создаются во время копчения (но их количество контролируется на производстве).

Кому нельзя шпроты

Как объяснил специалист, шпроты лучше не употреблять людям:

1. с лишним весом;

2. с заболеваниями ЖКТ и желчного пузыря.

Самый полезный бутерброд

Ранее гастроэнтеролог Терехова рассказала, как сделать самый полезный бутерброд. В качестве основы нужно взять цельнозерновой хлеб, а про остальные ингредиенты читайте здесь.