Чай, вызывающий рак: Врачи назвали три опасных сигнала

Врачи предупредили тех, кто не любит остывший чай, предпочитая пить его в горячем виде - предельно допустимая температура напитков оказалась куда меньше, чем предполагалось ранее.

Ученые ни раз заявляли, что привычка пить слишком горячие напитки, в том числе чай, повышает риск развития рака пищевода, так как происходит периодическое повреждение клеток слизистой. Из-за постоянных ожогов естественный барьер ослабевает.

Как правило, зеленый чай советуют заваривать при 70-80 градусов, а черный - при 90. Однако, подчеркнули медики, сразу пить его не стоит, необходимо дать напитку немного остыть. Так как "вероятно канцерогенными для человека" являются все напитки с температурой выше 65 градусов.

Результаты последнего исследования, опубликованные в журнале Experimental and Molecular Pathology, показали, что у грызунов с повторяющимися термическими ожогами пищевода раньше и чаще развивались предраковые поражения. По сравнению с животными, которым давали менее горячую воду.

Специалисты из Бразилии пришли к выводу, что оптимальная температура употребления горячих напитков составляет вовсе 57,8.

Любителям горячего чая посоветовали не медлить с обращением к врачам, если они ощущают проблемы с глотанием пищи, тошноту, постоянную изжогу.