РИА Новости: самыми популярными соусами в России в 2024 году стали сырный и Цезарь

В 2024 году россияне чаще всего добавляли соусы сырный и Цезарь в качестве дополнения к заказам готовой еды. Их доля в общем объеме составила 35% и 11% соответственно, пишет РИА Новости, ссылаясь на данные исследования.

Эксперты проанализировали вкусовые предпочтения у жителей мегаполисов. Согласно полученным результатам, третье место занял кисло-сладкий соус, который выбирали в 9% случаев.

В пятерку самых популярных соусов вошли чесночный и барбекю. Однако исследователи выяснили, что выбор добавки зависит от основного блюда. Например, к картофелю пользователи в большинстве случаев добавляют соусы Четыре сыра, Сырный Пармеджано и Тар-Тар. Курицу предпочитают с кисло-сладким чили, терияки и барбекю.

Анализ выявил, что соусы особенно популярны в Самаре и Уфе: в этих городах их заказывают в 43% случаев. Далее находится Нижний Новгород, где доля покупки заправки составила 42%. Третье и четвертое место в топе заняли Москва и Красноярск соответственно.

Вместе с тем исследование показало, что предпочтения в заправках для основных блюд также зависят от возраста и пола клиентов. В частности, женщины чаще выбирают Цезарь, кисло-сладкую и сырную заправки, тогда как мужчины – острый томатный соус, Четыре сыра и Чипотле.

В свою очередь, дети и подростки любят кетчуп, а молодежь – тысяча островов. Люди в возрасте от 35 до 54 лет отдают предпочтение соусу Гриль особый, а представители старшего поколения – брусничному.

Ранее диетолог Нурия Дианова предупредила, что злоупотребление кетчупа может привести к изжоге и повышению уровня глюкозы. Чтобы обезопасить себя, она порекомендовала внимательно читать состав продукта. Особенно это правило касается людей с диабетом, также страдающих от гипертонии и почечной недостаточности.

Безопасную норму потребления она назвала не более одной-двух столовых ложек в день. Детям же врач посоветовала давать кетчуп дозированно, поскольку они быстро привыкают к его яркому вкусу.