Защитят от Альцгеймера: ученый из Сиднея рассказал, зачем он ест яблоки каждый день

Слабоумие в меньшей степени грозит тем, у кого активно работает мозг — чем больше, тем лучше. Об этом не устают повторять ученые. Но есть убедительные доказательства того, что улучшить память и снизить риски деменции в старости могут и некоторые продукты. Например, яблоки.

Ученый-диетолог из Сиднея признался, что сам верит в чудодейственную силу яблок и поэтому ест их каждый день.

В России есть такая поговорка — «два яблока на ужин, и доктор не нужен». Диетолог с ней абсолютно согласен.

- Из 1755 различных видов съедобных фруктов только один обладает способностью «отпугивать врачей», проще говоря — позволяет нам не болеть, это яблоки, — заявил ученый-диетолог доктор Винсент. — В яблоках содержится самая высокая концентрация и самый широкий спектр фенольных антиоксидантов. Это делает этот фрукт идеальным супер-продуктом.

Яблоки для мозга

Доктор Винсент уверяет, что сам ест яблоки каждый день. Доказано, что они содержат витамины и минералы, которые связаны с сохранением памяти. 

«Фрукт богат флавоноидами, которые могут помочь снизить риск болезни Альцгеймера, защищая мозг от вредных веществ», — заявил врач. — «Это доказало американское исследование с участием 2800 участников. У тех, кто ел продукты с низким содержанием флавоноидов, в два-четыре раза чаще развивалась болезнь Альцгеймера и связанная с ним деменция в течение 20-летнего периода». 

Справедливости ради надо сказать, что флавоноиды содержатся не только в яблоках. Они есть и в грушах, капусте, шпинате, даже в шоколаде.

«Но яблоки богаты еще и теми витаминами и минералами, защищающими клетки мозга от нейротоксичности, которая может привести к нейродегенеративным расстройствам и слабоумию», — цитирует слова доктора Винсента издание Daily Mail. — «Нейротоксичность может возникнуть из-за воздействия на организм некоторых пищевых добавок, пестицидов, промышленных и чистящих растворителей и косметики». 

А еще в яблоках много пектина, растворимой клетчатки. Доказано, что ее употребление снижает риски развития депрессии, резюмирует ученый.

Не увлекайтесь

Врачи предупреждают — садиться на монодиету из яблок или поглощать их в течение дня в огромных количествах не стоит. Это может привести к проблемам со здоровьем. Дело в том, что с яблоками вы можете получить слишком много грубой клетчатки и фруктовых кислот. Это провоцирует воспалительные процессы в желчном, обострение колитов и гастритов.

При этом эксперты подтверждают — в небольших количествах яблоки и правда очень полезны. В них также есть витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновая кислота, а в косточках — гликозид амигдалин (витамин В17).