Рецепт салата из моркови и яблока с фундуком и грецкими орехами наверняка придется вам по вкусу. Тем более, что в рецепте мы рассказываем, как быстро и просто приготовить майонез с чесноком и карри в домашних условиях. Понадобится только погружной блендер и высокий узкий стакан для взбивания. Аналогичным образом можно приготовить майонез и без дополнительных ароматизаторов. Морковь для салата удобно натереть на терке, а вот яблоки лучше нарезать ножом, чтобы сохранить их текстуру и хрусткость. Кстати, для этого рецепта подойдут и другие орехи, например, пекан и миндаль.
- 400 г моркови
- 2 крупных красно-желтых или желтых яблока
- 30 г грецких орехов
- 30 г жареного фундука
- мелкие листочки базилика для украшения
- 250–300 мл растительного масла без запаха
- 1 яйцо
- 1 желток
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. уксуса или лимонного сока
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. порошка карри
- 1 ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Если майонез покажется вам слишком густым, добавьте к нему пару столовых ложек кипяченной воды комнатной температуры и ещё раз взбейте все погружным блендером. Майонез станет более жидким и побелеет.
Храните готовый домашний майонез в холодильнике не дольше трех дней.
На 100 г: белки 1,80 г (2,25% суточной нормы)
• жиры 13,12 г (14,58%)
• углеводы 10,90 г (6,49%)
• ккал 163,23 (9,07%)
• натрий 110,81 мг (7,64%)
• общий сахар 6,60 г (13,20%)
• НЖК 1,66 г (8,30%)
• пищевые волокна 2,65 г (8,83%)
Салаты из моркови
Салат из моркови – блюдо простое и в то же время очень витаминное. В салатах морковь хорошо ...
Морковь
Морковь – едва ли не самый популярный корнеплод после картофеля. Это не случайно: морковка вкусна, ...
Салаты с яблоками
Наверное, самый известный салат с яблоками - Уолдорф (Валдорф). Кроме яблок, в него входит сельдерей ...