В Госдуме заявили, что шаурму нужно готовить по «правильному» стандарту

Единый стандарт шаурмы: что о нём известно

«Сегодня у нас нет стандарта "правильной" шаурмы, поэтому каждый готовит её, как хочет. Обратился в Роспотребнадзор и предложил разработать рекомендации по приготовлению шаурмы. Или в Петербурге — шавермы», — приводит Life слова Владислава Даванкова.

По мнению парламентария, ведомству стоит определить список полезных ингредиентов, которые можно добавлять в шаурму, и убрать вредные.

А ещё депутат предложил создать специальный знак качества для шаурмы, который будут ставить на еду торговых точек, соблюдающих рекомендации. И назвать его «Московский стандарт».

Чем опасна покупная шаурма

Несмотря на то что инициатива Даванкова может кому-то показаться немного комичной, основания для разработки некого стандарта всё-таки и правда есть.

В некоторых ларьках шаурму пичкают:

• жирным и не очень свежим мясом;
• немытыми овощами;
• огромным количеством соли, майонеза и кетчупа.

Всё это, мягко говоря, неполезно. Но ряд заведений и за гигиеной сотрудников не следит: бывали случаи, когда в шаурме даже находили чью-то кровь, а через неё, между прочим, можно много чем заразиться — от глистов до ВИЧ.

На что стоит обратить внимание при покупке шаурмы

Чтобы не отравиться стритфудом, нужно внимательно смотреть за тем, как его готовят. Шаурмист должен:

• мыть руки перед готовкой;
• готовить в перчатках.

А ещё нужно проверять, как пахнет шаурма и какая она на вкус. Чувствуете неладное — тут же откладывайте блюдо в сторону от греха подальше.

Лучше вообще стритфуд в ларьках не покупать, а вместо этого приготовить шаурму в домашних условиях. Так вы сможете прожарить мясо до нужного состояния, а ещё намешать себе не «кетчунез», а полезный соус из томатной пасты и нежирной сметанки.