Динамика развития отрасли гораздо выше: Казани не хватает официантов и отельеров

Спикер напомнил, что в 2025 году Казань планирует принять 5 млн туристов, и город к этому готовится, но отрасли не хватает кадров.

«Количество учебных заведений, которые готовят специалистов в нашей отрасли, как среднеспециальных заведений, так и высших, остается таким же, ну или имеет небольшую динамику. А динамика развития отрасли гораздо выше. Новые открывающиеся предприятия не могут найти кадры, чтобы пополнить себя специалистами», — заявил Гаязов.

В качестве положительного примера решения проблемы он привел «Уроки гостеприимства», проводимые в Советском и Ново-Савиновском районе Казани, когда ученики 9-11 классов получали профессии бариста и официанта. Дети с сентября по май каждую неделю занимались в школах, изучая эти специализации, а летом устраиваются на работу, так как могли обслуживать гостей на самом высоком уровне.