Как сделать обычный рис роскошным десертом? Всего три дополнительных ингредиента
Хотите попробовать что-то необычное, но при этом простое в приготовлении? Этот десерт объединяет в себе сливочную нежность кокосового молока, свежесть лайма и сладость клубники. Всего несколько ингредиентов, немного времени — и перед вами ароматное угощение, которое перенесёт в лето даже в самую пасмурную погоду. Такой рис подают в азиатских странах, но приготовить его дома — проще простого!
Ингредиенты:
- 150 г круглого риса
- 200 мл кокосового молока
- 200 г клубники
- Сок и цедра 1 лайма
- Щепотка соли
- Коричневый сахар (по вкусу)
Шаг 1. Готовим основу
Рис тщательно промойте, затем залейте 350 мл кипящей воды, добавьте щепотку соли и варите на минимальном огне под крышкой около 20 минут. Когда рис впитает воду, влейте кокосовое молоко и всыпьте немного коричневого сахара. Перемешайте и оставьте на плите ещё на 20 минут, не снимая крышку.
Шаг 2. Готовим клубничную начинку
Клубнику крупно нарежьте, посыпьте коричневым сахаром и сбрызните свежевыжатым соком лайма. Оставьте на несколько минут, чтобы ягоды пустили сок и пропитались кисло-сладким вкусом.
Шаг 3. Завершаем блюдо
Готовую клубнику вместе с соком аккуратно выложите поверх риса, закройте крышкой и дайте настояться ещё 3-4 минуты. Это сделает вкус блюда насыщенным, а ягоды станут ещё нежнее. Перед подачей посыпьте тёртой цедрой лайма для аромата.
Этот десерт подают горячим, наслаждаясь его тропическим вкусом и приятной текстурой. Вкуснейшее сочетание кокоса, лайма и клубники точно не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!
Уточнения
Ри́совая ка́ша — каша из риса.