Домашнее клубничное мороженое. Самый простой рецепт.

Мороженое раньше дома не готовила. У меня почему-то получались какие-то сливочно-фруктовые льдинки, которые хрустели на зубах.

НО потом нашла вот этот рецепт! Просто выливаю мороженое в форму, ничего не перемешиваю во время заморозки, получется вкусно и никаких льдинок!

Я уже делилась когда-то этим рецептом. Но сейчас снова сезон клубники и снова есть повод приготовить родным любимый десерт.

КАК ГОТОВИТЬ:

Клубнику мою, просушиваю и удаляю хвостики. Измельчаю клубнику в блендере (можно использовать любой блендер).

В холодную емкость наливаю холодные сливки жирностью не менее 30%. Взбиваю сливки вначале на малых оборотах миксера, затем увеличиваю обороты.

Добавляю ванилин и сгущённое молоко, продолжаю взбивать.

В конце добавляю измельчённую клубнику. Перемешиваю аккуратно лопаточкой. И выливаю готовую массу в подходящую форму для последующей заморозки.

Накрываю пакетом в контакт. Можно использовать пищевую пленку.

Замораживаю. Перемешивать во время заморозки не нужно! Осталось подождать три-четыре часа. И можно угощаться вкуснейшим мороженым!

• Сливки 33% - 500 мл
• Сгущённое молоко - 1 бан. (350 г)
• Клубника - 300 г
• Ванилин - 1 г

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ