Рыбак из Волгограда поймал шикарную щуку и поделился рецептом котлет, которые улетают со стола

Рыбак из Волгограда Игорь Матвеев поймал шикарную щуку в Быковском районе. После 20-минутной борьбы с мощным трофеем, он оказался на обеденном столе. Мужчина рассказал, как из филе рыбы нежнейшие котлеты, которые улетают за считанные минуты.

«Поехала на Волгу-матушку ловить сомов на живца, а попалась щука. Боролись мы с ней минут 20 где-то. Вытянула на 9 килограммов. Это мой рекорд, таких экземпляров по щуке у меня не было еще», — говорит мужчина.

Со слов рыбака, из щуки получаются невероятно вкусные котлеты. Всё, что вам понадобится для их приготовления: филе рыбы, соль, специи, лук, хлеб и сливочное масло. Мужчина уверен: рецепт сможет повторить каждый, даже далекий от кулинарии.

«Прокручиваем через мясорубку филе щуки один раз. Второй раз прокручиваем филе, добавив лук и хлебный мякиш, размокший в сливках, — рассказывает Игорь. — В готовый фарш добавляем яйца, соль, перец по вкусу. Формируем котлетки, в серединку кладем кусочек сливочного масла и обжариваем до золотистой корочки, и вуаля — готово!»

Ранее рыбак Алексей Коломиец рассказал, как приготовить нежнейшего окуня в духовке. Со слов мужчины, в этом рецепте важны не ингредиенты, а сам процесс. Всё, что вам понадобится, это соль. Автор рецепта уверяет: от простого, но вкуснейшего блюда на семейном застолье за считанные минуты останутся только кости.