Пищеблок кафе в Буинске закрыли из-за кишечной палочки

В Буинском районе суд временно закрыл пищеблок в кафе «Дуслык». Причиной стало выявление бактерий группы кишечной палочки при проверке объекта. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по Татарстану.

Специалисты провели внеплановый выезд на предприятие общепита. В ходе осмотра они выявили нарушение производственного контроля на объекте, использование сырых полуфабрикатов без маркировки, просроченных продуктов. Также работники не соблюдали поточность технологических процессов, в кафе отсутствовал склад, в раковине туалета — горячая вода и так далее.

По итогам проверки было изъято четыре партии некачественной продукции. Общий вес конфиската превысил 14 килограммов.

В отношении собственника были составлены договоры об административном правонарушении, а работа пищеблока приостановлена на 45 суток.