Такие «Брежневские» котлеты тают во рту: именно это готовили генсеку постоянно. Просто рецепт

Этот рецепт окутан флёром ностальгии по советской эпохе и приписывается личным поварам Леонида Брежнева. Говорят, Генсек, даже соблюдая диету, не желал отказываться от любимого блюда – сочных и ароматных котлет. Так ли это на самом деле – история умалчивает, но рецепт "Брежневских" котлет достоин внимания и сегодня.

Секрет котлет "по-брежневски" – в сочетании куриного и свиного фарша, нежной консистенции и аромате свежей зелени.

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г
Нежирная свинина – 700 г
Свежая петрушка – 20 г
Свежий укроп – 10 г
Сливки (20%) – 50 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Растительное масло (для жарки)
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу