Почему зеленеет картошка

Почему зеленеет картошка Содержание статьи: Позеленела картошка: причины Образование хлорофилла и соланина в зеленом картофеле Зеленеет картошка: профилактические меры Достаточно часто можно встрется с такой проблемой, как позеленение картошки.

В принципе такая картошка у же не пригодна, для употребления в пищу, но ее еще можно использовать для хозяйственных нужд. Почему картошка зеленеет и что с этим делать, рассмотрим в статье.

Позеленела картошка: причины Одной из основных причин, способствующих позеленению картофеля, является воздействие света. Когда картофель подвергается воздействию света, особенно солнечного света, он начинает вырабатывать хлорофилл — зеленый пигмент, содержащийся в растениях.

Этот процесс является естественной реакцией, поскольку растения, включая картофель, синтезируют хлорофилл под воздействием света.