Положи к картошке яблоко: проверенный способ от прорастания клубней

Это один из народных и простых способов препятствовать преждевременному появлению ростков у картофеля. В каждый ящик с картофелем кладут 2–3 яблока, и этот метод хорошо известен среди дачников и огородников.

Главный механизм заключается в выделении яблоками газа – этилена. Это растительный гормон, который способствует созреванию плодов и регулирует обменные процессы. При хранении рядом с картофелем этилен замедляет обмен веществ в клубнях, снижает процессы активного роста и тормозит развитие почек, что значительно уменьшает прорастание.

Исследования показывают, что клубни картофеля, хранившиеся с яблоками, теряют в массе меньше и значительно реже прорастают, чем те, что хранятся отдельно. Процент прорастания снижается практически в четыре раза. Кроме того, картофель, соседствующий с яблоками, сохраняет более высокое содержание сухого вещества, что положительно влияет на качество и лежкость урожая.

Этот способ действительно работает, особенно при соблюдении важных условий хранения картофеля: прохладная, +2–4 градуса, температура в погребе, темнота, проветриваемость и умеренная влажность – около 85 процентов. Этилен действует как физиологический ингибитор роста. И даже несколько яблок, положенных в ящик, создают достаточную концентрацию газа для замедления прорастания.

Однако стоит отметить, что эффективность будет ниже, если яблоки соприкасаются с клубнями напрямую – через контакт может начаться гниение. Яблоки и картофель стоит класть в разные секции ящика или хотя бы оборачивать яблоки бумагой. Когда в погребе плохая вентиляция, застой этилена может навредить картофелю, усиливая процессы гниения. Также при повышенной температуре этилен активизируется сильнее и яблоки подгнивают, провоцируя порчу клубней.

Хранение картофеля с яблоками – достаточно простой и безопасный народный метод, который за счет действия этилена помогает замедлить прорастание клубней и продлить срок хранения. Этот способ работает эффективно при правильных условиях хранения и соблюдении рекомендаций. Однако он не является панацеей, требует регулярного контроля и аккуратности, чтобы избежать гниения и порчи плодов.

Ранее мы рассказали, как перевезти зелень с дачи, чтобы она не завяла.