Макароны с фаршем по-новому: проще не бывает, вкуснее не придумаешь
Если вам надоели обычные макароны с мясом, попробуйте приготовить "гнёзда" из спагетти — запечённые с фаршем, томатами и сыром. Это простое блюдо выглядит эффектно и подойдёт как для семейного обеда, так и для приёма гостей. Минимум усилий — максимум удовольствия!
Ингредиенты (на 3-4 порции)
Спагетти — 400 г
Фарш мясной (куриный или свиной) — 250 г
Помидор — 100 г
Твёрдый сыр — 50 г
Репчатый лук — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Петрушка свежая — для подачи
Вода (из-под спагетти) — 50-70 мл
Соль и чёрный перец — по вкусу
Как готовить
1. Подготовим соус и фарш
Смешайте кетчуп с майонезом — это будет ваш соус. Лук мелко нарежьте и добавьте в фарш. Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
2. Отварим спагетти до полуготовности
Вскипятите воду, подсолите, и опустите в неё спагетти веером. Через 20 секунд — полностью. Варите около 5-6 минут. Слейте воду, оставив немного (50-70 мл) для сочности при запекании.
3. Сформируем гнёзда
Форму для запекания смажьте маслом. Накручивайте спагетти на вилку, выкладывая их "гнёздами" с углублением в центре.
4. Заполняем и украшаем
Смажьте макароны подготовленным соусом. В каждое "гнездо" выложите фарш с луком, сверху положите кружочек помидора и присыпьте всё тёртым сыром.
5. Запекаем
Влейте в форму оставшуюся воду, чтобы блюдо получилось более сочным. Запекайте в духовке при 180 °C.
6. Подача
Посыпьте свежей петрушкой перед подачей и наслаждайтесь блюдом с аппетитной корочкой и сочной начинкой.
Уточнения
Макаро́ны (итал. maccheroni) — макаронные изделия в виде трубочек разного диаметра и длины.