Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях, объяснила диетолог

В современном мире популярность протеиновых коктейлей вышла за рамки профессионального спорта и бодибилдинга. Многие люди употребляют данный напиток для того, чтобы снизить вес. Российский диетолог Ольга Павлова рассказала, можно ли похудеть на протеиновых коктейлях.

Фото: freepik

Как пояснила Ольга Павлова, если вместо высокоуглеводного приема пищи выпивать протеиновый коктейль с небольшим количеством усвояемых углеводов либо же вовсе без них, то похудеть можно:

— Любой протеиновый коктейль вместо высокоуглеводного приема пищи поможет снизить вес. Но у разных протеиновых коктейлей разное влияние на гормональный фон. Потому что именно в зависимости от гормонов после употребления того или иного продукта становится известно, удастся ли удержать вес после его снижения.

Ольга Павлова рассказала, какие протеиновые коктейли существуют:

— Первый — яичный протеин. Это прекрасный чистый белок, который имеет невысокий инсулиновый индекс и безопасен для углеводного обмена. Усваивается хорошо, однако у части пациентов бывают аллергические реакции на белки яйца. Если у вас нет аллергии на яичный протеин, то это хороший вариант при снижении веса. Второй — говяжий протеин. Это тот вид протеина, который на сегодня считается одним из наиболее диетических, так как он имеет полноценный аминокислотный состав и полезен для обмена железа.

Ольга Павлова пояснила, что многие женщины и подростки, которые недостаточно употребляют в пищу красного мяса, используют говяжий протеин в качестве источника аминокислот для синтеза белков — переносчиков железа, в частности трансферрина и ферритина.

— Третий — растительный протеин: гороховый, ореховый, соевый, — продолжила Ольга Павлова. — Растительные протеины содержат неполноценный аминокислотный состав. То есть в растительных протеинах  присутствуют не все аминокислоты, которые нужны организму человека для построения собственных белков. Именно поэтому растительные протеины можно рассматривать как дополнение к питанию с целью повышения чувства сытости, но не в качестве замены полноценного животного белка.