Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Удмуртии, после контрольно-надзорных мероприятий судебными решениями на 50 суток была приостановлена деятельность предприятия по доставке еды ООО «Виктория» (Ижевск), на 7 суток — кафе «Времена» (поселок Новый Воткинского района) и на 90 суток — кафе «Вольдемар» (Балезино).
«Основные выявленные управлением нарушения на предприятиях заключаются в том, что допускается реализация готовой продукции вне предприятия (в рамках доставки) без документа, подтверждающего соответствие обязательным требованиям (ООО „Виктория“). Отсутствует маркировка на продуктах. Работники предприятия не прошли периодический медосмотр, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Нет должного контроля за ежедневной регистрацией показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях. Качество используемой питьевой воды не соответствует гигиеническим требованиям к качеству воды», — сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора.
Там добавили, что в преддверии новогодних праздников с целью недопущения осложнения санитарно-эпидемиологической обстановки при проведении новогодних мероприятий Управление напоминает о необходимости соблюдения обязательных требований санитарного законодательства.
Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность в области оказания услуг общественного питания, производства и реализации пищевых продуктов, необходимо обеспечить соблюдение сроков годности, режимов и условий хранения пищевых продуктов. Следует также обеспечить наличие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции. Необходимо обеспечить наличие медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки работников объектов общественного питания и торговли. Усилить проведение производственного лабораторного контроля за качеством изготавливаемой продукции.
«Напоминаем о необходимости обеспечить применение средств индивидуальной защиты при изготовлении и реализации пищевых продуктов и готовых блюд, обеспечить наличие моющих и дезинфицирующих средств, усилить контроль за поступающим продовольствием, не допускать принос продуктов на новогодний стол домашнего приготовления и закупленных вне предприятия, обеспечить наличие маркированных ярлыков на каждом блюде при доставке», — предупредили в Роспотребнадзоре.
Как уточнили в органах прокуратуры, административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, их филиалов, представительств или структурных подразделений и применяется, в частности, при угрозе жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, причинения существенного вреда окружающей среде.