Роскачество провело исследование мёда 16 торговых марок из российских сетевых магазинов. По итогам проверки ни один из исследованных образцов не соответствовал обязательным требованиям законодательства из-за имеющихся признаков фальсификации.
В исследованных образцах специалисты Роскачества установили три типа фальсификации:
- мёд смешивают с сахарным сиропом;
- содержание пролина оказалось ниже нормы. Это свидетельствует о том, что мёд отобран незрелым;
- несоответствие ботанического происхождения продукции, когда, например, подсолнечниковый мёд выдают за цветочный. Такой тип фальсификации устанавливается по уровню фермента диастазы.
https://vetandlife.ru/consumer/vse-obrazcy-meda-proverennye-roskachestvom-okazalis-falsifikatom/

Так что покупайте мёд у проверенный пчеловодов или в специализированных магазинах мёда.

vetandlife.ru

Все образцы меда, проверенные Роскачеством, оказались фальсификатом | Ветеринария и жизнь

Роскачество провело исследование меда 16 торговых марок из российских сетевых магазинов. По итогам проверки ни один из исследованных образцов не соответствовал обязательным требованиям законодательства из-за имеющихся признаков фальсификации.