Салатик «Обжорка» - очень просто и быстро: лишь четыре ингредиента, а вкус невероятный – уплетают со стола на раз-два

Отварите курицу:
Положите куриные бедра в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 25 минут. Затем выключите огонь и оставьте курицу остывать в бульоне.

Подготовьте овощи:
Нарежьте морковь и лук соломкой.

Обжаривайте лук:
Разогрейте 2 ст. л. масла на сковороде и обжаривайте лук до прозрачности, около 4-5 минут. Переложите в миску и остудите.

Жарьте морковь:
В ту же сковороду добавьте 1 ст. л. масла и обжаривайте морковь до состояния аль денте (4-5 минут). Остудите.

Нарежьте курицу и огурцы:
Нарежьте курицу и солёные огурцы соломкой.

Соберите салат:
В миску добавьте измельчённый чеснок, петрушку, курицу, огурцы, жареные овощи, лимонный сок, майонез, перец и соль. Хорошо перемешайте.

Подача:
Украсьте салат свежей зеленью перед подачей.