Гладкая кожа и здоровые волосы: красноярцам рассказали о пользе перловой крупы

В региональном управлении Роспотребнадзора красноярцам рассказали о полезных свойствах перловой крупы.

По мнению специалистов, перловая крупа — это целая сокровищница питательных веществ. В ней содержатся полезные аминокислоты, такие как, например, лизин. Он участвует в выработке коллагена, придает коже мягкость и упругость и замедляет процесс старения. Витамины группы B, которые есть в крупе, улучшают рост волос и ногтей, а витамин PP регулирует соотношение плохого и хорошего холестерина.

Клетчатка усиливает перистальтику и служит питательной средой для полезных бактерий, а селен повышает защитные силы организма, улучшает память и концентрацию внимания.

«Перловая крупа — хорошее средство для профилактики инфарктов, инсультов, желчекаменной болезни и диабета. Однако противопоказана людям с непереносимостью глютена», — сообщили в Роспотребнадзоре.

При выборе перловки обращайте внимание на зерна в упаковке, все они должны быть примерно одинакового размера. Никогда не берите крупу с темными зернами и большим количеством битых, поврежденных ядер. Хранить продукт стоит в стеклянной банке с крышкой.