Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась рецептом нежного домашнего сыра "Филадельфия". Украсит и дополнит любое блюдо. Такой сыр можно с гордостью подавать к столу и удивлять гостей.
Для приготовления "Филадельфии" потребуется:
- сметана 20%-30% — 300 граммов;
- натуральный йогурт — 300 граммов;
- лимонный сок — 1,5 чайные ложки;
- соль — 1 чайная ложка.
Для начала нужно выложить в миску натуральный йогурт и сметану. Добавить соль, лимонный сок и все хорошо перемешать. Затем заготовку следует переложить на марлю, свернутую в несколько слоев. Отправить все на дуршлаг и сверху поставить груз.
Убрать в холодильник не менее чем на 12 часов, лучше на ночь. Чем дольше, тем плотнее получится сыр. По истечении указанного времени необходимо достать сыр из холодильника, убрать с него груз и вынуть из дуршлага. Получится очень нежная и вкусная "Филадельфия", которую можно намазывать на бутерброды или добавлять в салаты и другие блюда.
