Диетолог Королева рассказала, как правильно худеть, чтобы не набрать вес снова
В погоне за снижением веса люди часто используют средства, которые, как считается, должны принести быстрый результат без особых усилий со стороны самого худеющего. Тут и классическое «пить воду с лимоном натощак» со спорной эффективностью, и различные биоактивные добавки, якобы ускоряющие обмен веществ, и, из самого актуального, препараты с семаглутидом, подавляющие аппетит.
На практике, однако, похудение происходит только в одном случае — если человек придерживается системы дефицита калорий, то есть потребляет с едой меньше энергии, чем организм тратит в течение дня, отмечает доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева. Препараты вроде «Оземпика», от которых есть вообще не хочется, действительно помогают этот дефицит создать, однако снижение веса в таком случае несет за собой уйму неприятных последствий для здоровья. Об этом, а также о здоровом способе расстаться с лишними килограммами, эксперт рассказала Общественной службе новостей.
По словам диетолога, инструменты, которые позволяют расстаться с избыточным весом без труда и дополнительных усилий, сегодня действительно существуют. Это, в частности, препараты с семаглутидом, которые используют для терапии сахарного диабета 2-го типа и ожирения. Они, однако, являются рецептурным лекарственным средством и должны применяться только по назначению врача и при наличии показаний, подчеркнула она. Люди же нередко стремятся воспользоваться ими просто для похудения — вдохновившись информацией из Сети или советами нутрициологов без медицинского образования, отметила специалист.
«Эти препараты действительно снижают аппетит, но человек в таком случае отказывается не только от излюбленных, но калорийный продуктов, но и от тех, которые полезны для его здоровья. Зачастую за счет сниженной тяги к еде и постоянного голода, который не ощущается, человек действительно получает результат, наблюдает его в зеркале и на весах. Но это уже не просто потеря веса, а действительно похудение от слова “худо”, — говорит Королева. — Человек при приеме таких препаратов получает меньше полезных веществ, которые необходимы для работы и когнитивной, и сердечно-сосудистой, и других систем организма. В итоге на фоне дефицита питательных компонентов в составе питания — витаминов, минералов, ферментов и так далее, — у человека формируются дополнительные проблемы с органами желудочно-кишечного тракта, может возникать депрессивное состояние, нарушения когнитивной функции, не только меняется композиция тела, но и ухудшается его состояние, обвисает кожа, и многое другое. Словом, дефициты на фоне голодания не могут не отразиться на состоянии всего организма».
Помимо нюансов, связанных с дефицитами питательных веществ, похудение на семаглутиде также не приносит устойчивого результата, добавила Королева. Если человек после восстановления аппетита продолжит питаться так же, как до приема лекарств, то потерянные килограммы довольно быстро вернутся, возможно, еще и в большем количестве, пояснила она.
Добиться же надежного результата можно, лишь пошагово снижая вес естественным путем, подчеркнула врач. Для этого необходимо поддерживать дефицит калорий, не исключая при этом из рациона необходимые организму полезные компоненты пищи, указала она.
Собственно, дефицит калорий возникает тогда, когда в организм с едой поступает меньше энергии, чем он сам затрачивает в сутки на двигательную активность и внутренние процессы: работу пищеварения, сердечно-сосудистой системы, мозговую деятельность и так далее. Если человек съедает больше суточной нормы килокалорий — избыток будет откладываться в запасы, то есть в лишний вес. Если съедает примерно столько, сколько нужно — вес меняться не будет. Соответственно, если калорий будет меньше, чем необходимо — организм будет черпать энергию из тех самых запасов, отсюда и снижение цифры на весах. Узнать свою суточную норму можно с помощью различных формул, а лучше в кабинете у специалиста, отметила диетолог.
«Я всегда рекомендую сначала пройти обследование для поиска причинно-следственных связей и наличия поломок в организме, которые пока, быть может, еще были скрыты от внимания человека. Врач — а он несет юридическую ответственность за своего пациента, — может сказать, своевременно ли начинать похудение или, может, лучше сначала заняться имеющимися проблемами и только после этого приступать к пошаговому снижению веса, способ которого он грамотно подберет, исходя из результатов обследования и причин набора массы тела. Кроме того, тут важна и психологическая поддержка: человеку нужно понимать, откуда лишний вес и что должно быть в основе нового питания и нового образа жизни для получения устойчивого результата. Пошаговое снижение веса тогда будет не вопреки здоровью человека, а, наоборот, на пользу», — говорит собеседница издания.
Эксперт пояснила, что чем естественнее будет происходить снижение массы тела, тем более устойчивым окажется результат и тем лучше худеющий будет чувствовать себя на протяжении всего процесса.
«Человек набирает в весе исключительно за счет избытка полученных калорий, а его создают, как правило, продукты рафинированные, в составе которых сочетаются соль с жиром или сахара с жиром. Так что да, для похудения нужен дефицит калорий. Но при этом обязательно надо сохранить питание как таковое. Не должно быть дефицитов полезных компонентов, не должно быть состояния голода. Нужно отдавать предпочтение полезным продуктам, наполненным всеми необходимыми полезными субстанциями, а также потреблять достаточно жидкости и поддерживать физическую активность. Все эти физиологические инструменты вместе взятые помогут человеку последовательно терять лишние килограммы, обретая или возвращая здоровье, активность, работоспособность, когнитивные функции и прочие бонусы», — указала Королева.
Для поддержания дефицита калорий, во-первых, потребуется модификация питания и пересмотр своих пищевых привычек и предпочтений, добавила врач. От сладких, соленых и жирных рафинированных продуктов следует отказаться в пользу полезной пищи: овощей, фруктов, натуральных источников белка и так далее. Вести подсчет каждой калории тут не обязательно — можно воспользоваться тем же принципом тарелки, отметила она. Во-вторых, также не помешает повысить уровень физической активности — это поможет повысить суточный расход калорий, резюмировала она.
Читайте также: