Комментарии 0
...комментариев пока нет
СОАО «Ляховичский молочный завод»: постоянный рост — необходимость времени
Ляховичский молочный завод входит в структуру ГО «Управляющая компания холдинга «Концерн Брестмясомолпром».
На международном дегустационном конкурсе качества пищевой продукции «Продэкспо-2024. Традиции. Качество. Инновации» предприятию вручен Гран-при за сметану с массовой долей жира 30 %, а также специальные призы за творожный десерт «Лакомка с наполнителем фруктовым пастеризованным «Чернослив» с массовой долей жира 6 % и творог «Рассыпчатый» с массовой долей жира 5 %. Диплом лауреата и серебряную медаль заслужили сметана 20 % и десерт творожный «Лакомка» с кусочками желе с ароматом лимона и ароматом малины с массовой долей жира 6 %.
В Брестской области удельный вес завода по переработке молока составляет 3,04 %, по производству сливочного масла — 5,8 %, цельномолочной продукции — 3,1 %, казеина технического — 100 %. Удельный вес производства казеина по республике составляет 55,2 %.
На предприятии постоянно проводится модернизация, наращиваются объемы производства, появляются новые виды продукции, внедряются новые технологии и высокотехнологичное оборудование, а также современные упаковочные материалы и способы упаковки. Технологи помогают экспериментировать на производстве: постоянно предлагают рецепты с разными фруктово-ягодными наполнителями и другими добавками. И все это за счет собственных средств.
Директор СОАО «Ляховичский молочный завод» Вячеслав Емельяненко.
— За последние годы произошел ряд изменений, которые позволили заводу перейти на новый уровень, — рассказывает директор Вячеслав Емельяненко. — В 2020‑м мы расширили линейку творога в современной упаковке, двумя годами позднее завершили проект по фасовке молочных продуктов, благодаря чему наладили выпуск в экологической биоразлагаемой упаковке. В 2023‑м запустили проект по производству сливочного масла в формате 10 г в виде ванночки. Этот продукт позволил занять новые рынки сбыта: сферу общественного питания и гостиничный бизнес, авиа и железнодорожный сервис.
Весомым достижением является и то, что за последние два года у завода появилось 20 наименований новых видов продукции. Запущена линейка высокожирных продуктов «Авторский рецепт».
Начальник производства Галина Мельникова.
Начальник лаборатории Ирина Нехай комментирует:
— Наш завод одним из первых получил сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции, отвечающей требованиям FSSC 22000 (version 6).
Цель новой версии 6.0 схемы FSSC 22000 — обеспечить постоянное соответствие международным требованиям пищевой промышленности, результатом чего является сертификация, гарантирующая, что предприятие выпускает безопасные продукты питания. В лаборатории непрерывно осуществляются обучение, переподготовка персонала с целью повышения квалификации, навыков и опыта.
Сотрудники Ляховичского молочного завода повышают свою квалификацию не только в Республике Беларусь, но и за рубежом.
В 2024 году модернизировали творожный участок, приобрели фасовочный автомат с большей производительностью для выпуска сметаны в стакане. К 80‑летию предприятия разработаны новые макеты упаковки готовой продукции.
Специалист по сенсорному контролю Екатерина Провлоцкая.
Интересы коллектива строго блюдет колдоговор, в котором прописаны пункты, защищающие права каждого работника.
Наталья Титко, менеджер по логистике, председатель профкома, рассказала, что сотрудники завода редко обращаются с жалобами, все чаще за помощью и с предложениями по организации корпоративного отдыха:
— Мы уделяем особое внимание досугу, культурному и физическому развитию наших работников: организовываются экскурсионно-туристические поездки по Беларуси и странам ближнего зарубежья с посещением исторических мест, культурно-массовые мероприятия, туры выходного дня в санатории, а также новогодние праздники для детей членов профсоюза.
Проводится работа по пропаганде здорового образа жизни: сотрудники завода активно участвуют в спортивных событиях как на уровне района, так и области, благотворительных и патриотических акциях. Такие мероприятия наполняют положительными эмоциями, придают заряд жизненных сил, а главное — объединяют коллектив.
Организация также выделяет материальную помощь на санаторно-курортное оздоровление, помогает при длительном лечении как сотрудникам, так и их детям.
Укладчик-упаковщик Анна Гаар.
— За прошлый год рост экспорта продукции к аналогичному периоду 2023‑го составил 155,6 %, — поясняет Вячеслав Емельяненко. — Большая часть (более 70 %) уходила на экспорт в Российскую Федерацию, Польшу, Китай, Казахстан, Армению, Молдову. Основными экспортными позициями были сливочное масло и технический казеин. Выросла рентабельность, нам удалось увеличить выручку от реализации продукции, товаров, работ и услуг.
Укладчик-упаковщик Наталья Максимчик.
У завода есть так называемая сырьевая зона, в которую входит восемь сельхозпредприятий, расположенных на территории Ляховичского района, в их ведении 22 молочно-товарные фермы.
— Мы не только обеспечиваем собственные нужды и планомерно развиваемся, но и финансово помогаем сельхозпредприятиям, — делится Вячеслав Александрович. — Например, при финансовой поддержке завода проводились реконструкция и строительство молочно-товарных ферм в ОАО «Путь новый», «Нача», «Жеребковичи», приобретались нетели, посевное оборудование. Оказывается и спонсорская помощь сельхозпредприятиям, помогаем с приобретением кормов, семян и удобрений.
Не забывают руководители и о духовном наследии: завод поучаствовал в финансировании работ по ремонту и реставрации ГУ «Мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой», оказывал помощь и поддержку религиозным, а также организациям социальной сферы Ляховичей.
Машинист РУМ Галина Прихач.
УНП 200069267
В Брестской области удельный вес завода по переработке молока составляет 3,04 %, по производству сливочного масла — 5,8 %, цельномолочной продукции — 3,1 %, казеина технического — 100 %. Удельный вес производства казеина по республике составляет 55,2 %.
Развитие без остановки
СОАО «Ляховичский молочный завод» основано в трудном послевоенном 1945 году как часть Ляховичского раймаслопрома Барановичского областного маслотреста. Тогда на предприятии перерабатывалось всего 600 литров молока в сутки, но в скором времени ситуация изменилась к лучшему: загрузка доходила до 70 тонн. Сегодня этот показатель поднялся до 250 тонн молока в сутки, выпускается более 45 наименований молочной продукции под торговыми марками «Ляховичок» и PRESIDENT, товары поставляются во все регионы страны и на экспорт.На предприятии постоянно проводится модернизация, наращиваются объемы производства, появляются новые виды продукции, внедряются новые технологии и высокотехнологичное оборудование, а также современные упаковочные материалы и способы упаковки. Технологи помогают экспериментировать на производстве: постоянно предлагают рецепты с разными фруктово-ягодными наполнителями и другими добавками. И все это за счет собственных средств.
Директор СОАО «Ляховичский молочный завод» Вячеслав Емельяненко. — За последние годы произошел ряд изменений, которые позволили заводу перейти на новый уровень, — рассказывает директор Вячеслав Емельяненко. — В 2020‑м мы расширили линейку творога в современной упаковке, двумя годами позднее завершили проект по фасовке молочных продуктов, благодаря чему наладили выпуск в экологической биоразлагаемой упаковке. В 2023‑м запустили проект по производству сливочного масла в формате 10 г в виде ванночки. Этот продукт позволил занять новые рынки сбыта: сферу общественного питания и гостиничный бизнес, авиа и железнодорожный сервис.
Весомым достижением является и то, что за последние два года у завода появилось 20 наименований новых видов продукции. Запущена линейка высокожирных продуктов «Авторский рецепт».
Начальник производства Галина Мельникова. Бренд, которому можно доверять
Особое внимание контролю качества — отличительная черта белорусского производства. СОАО «Ляховичский молочный завод» не исключение. Вся продукция выпускается согласно требованиям ТР ТС и ТНПА. На предприятии получено свидетельство о технической компетентности производственной лаборатории.Начальник лаборатории Ирина Нехай комментирует:
— Наш завод одним из первых получил сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции, отвечающей требованиям FSSC 22000 (version 6).
Цель новой версии 6.0 схемы FSSC 22000 — обеспечить постоянное соответствие международным требованиям пищевой промышленности, результатом чего является сертификация, гарантирующая, что предприятие выпускает безопасные продукты питания. В лаборатории непрерывно осуществляются обучение, переподготовка персонала с целью повышения квалификации, навыков и опыта.
Сотрудники Ляховичского молочного завода повышают свою квалификацию не только в Республике Беларусь, но и за рубежом.
В 2024 году модернизировали творожный участок, приобрели фасовочный автомат с большей производительностью для выпуска сметаны в стакане. К 80‑летию предприятия разработаны новые макеты упаковки готовой продукции.
Специалист по сенсорному контролю Екатерина Провлоцкая. Коллектив под защитой
На заводе уделяют повышенное внимание вопросам охраны труда, мероприятиям по предупреждению несчастных случаев на производстве, профессиональных заболеваний, различных инцидентов и аварий. При модернизации производства обязательно учитываются показатели, которые позволяют снизить профессиональные риски на рабочем месте.Интересы коллектива строго блюдет колдоговор, в котором прописаны пункты, защищающие права каждого работника.
Наталья Титко, менеджер по логистике, председатель профкома, рассказала, что сотрудники завода редко обращаются с жалобами, все чаще за помощью и с предложениями по организации корпоративного отдыха:
— Мы уделяем особое внимание досугу, культурному и физическому развитию наших работников: организовываются экскурсионно-туристические поездки по Беларуси и странам ближнего зарубежья с посещением исторических мест, культурно-массовые мероприятия, туры выходного дня в санатории, а также новогодние праздники для детей членов профсоюза.
Проводится работа по пропаганде здорового образа жизни: сотрудники завода активно участвуют в спортивных событиях как на уровне района, так и области, благотворительных и патриотических акциях. Такие мероприятия наполняют положительными эмоциями, придают заряд жизненных сил, а главное — объединяют коллектив.
Организация также выделяет материальную помощь на санаторно-курортное оздоровление, помогает при длительном лечении как сотрудникам, так и их детям.
Укладчик-упаковщик Анна Гаар. Когда цифры говорят громче слов
Предприятие постоянно улучшает свои показатели, будь то среднемесячная заработная плата работников (121,8 % к соответствующему периоду 2023 года), переработка сырья (64,2 тысячи тонн, или 114,6 %), увеличение товарной продукции из одной тонны сырья (109,3 %) или загрузка производственных мощностей (по итогам 2024‑го — 86 %).— За прошлый год рост экспорта продукции к аналогичному периоду 2023‑го составил 155,6 %, — поясняет Вячеслав Емельяненко. — Большая часть (более 70 %) уходила на экспорт в Российскую Федерацию, Польшу, Китай, Казахстан, Армению, Молдову. Основными экспортными позициями были сливочное масло и технический казеин. Выросла рентабельность, нам удалось увеличить выручку от реализации продукции, товаров, работ и услуг.
Укладчик-упаковщик Наталья Максимчик. У завода есть так называемая сырьевая зона, в которую входит восемь сельхозпредприятий, расположенных на территории Ляховичского района, в их ведении 22 молочно-товарные фермы.
— Мы не только обеспечиваем собственные нужды и планомерно развиваемся, но и финансово помогаем сельхозпредприятиям, — делится Вячеслав Александрович. — Например, при финансовой поддержке завода проводились реконструкция и строительство молочно-товарных ферм в ОАО «Путь новый», «Нача», «Жеребковичи», приобретались нетели, посевное оборудование. Оказывается и спонсорская помощь сельхозпредприятиям, помогаем с приобретением кормов, семян и удобрений.
Не забывают руководители и о духовном наследии: завод поучаствовал в финансировании работ по ремонту и реставрации ГУ «Мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой», оказывал помощь и поддержку религиозным, а также организациям социальной сферы Ляховичей.
Машинист РУМ Галина Прихач. УНП 200069267