Волгоградцам рассказали, какие овощи и фрукты следует употреблять вместо БАДов

По словам специалистов, чтобы быть здоровым и полным сил, необходимо не только заниматься спортом, ложиться спать вовремя и отводить на сон не менее 7–8 часов. Очень важно следить за ежедневным рационом.

На столе человека, следящего за здоровьем, должны находиться натуральные продукты, в которых содержатся необходимые питательные вещества и витамины и которые, несомненно, полезнее синтетических витаминных добавок.

Капуста

Капусту можно есть круглый год: когда нет свежей, следует делать салаты из квашеной или маринованной. Причем в ферментированном овоще содержится больше витамина С, чем в сырых листьях. Этот мощный пробиотик помогает наладить работу пищеварительной системы, а также поддержать иммунитет.

Цветная капуста и брокколи подходят для варки супов и приготовления салатов. Из них делают запеканки и смузи. Соцветия брокколи богаты витаминами группы В, Е, К, провитамином А, бета-каротином.

Шпинат

Летом и осенью следует есть свежий шпинат. Кстати, в замороженном виде листовой овощ сохраняет почти все полезные свойства.

В одной порции шпината содержится 20% дневной необходимой дозы магния, 25% суточной нормы калия, 60% витамина С, 80% витамина А и бета-каротина.

Готовят из шпината суп-пюре, гарниры для мяса или начинки для пирогов, соус для пасты или риса.

Помидоры

Томаты – один из рекордсменов по содержанию в нем ликопина – антиоксиданта, обладающего противоопухолевыми свойствами. Концентрация ликопина, как ни странно, повышается даже после непродолжительной термообработки. Получается, что томатный сок полезнее, чем свежий овощ.
Биологически активные вещества в помидорах помогают клеткам печени восстановиться, они защищают от оксидативного стресса.

Свекла

Овощ едят сырым и вареным. Используют его в салатах и горячих блюдах, супах, борщах. В свекле есть клетчатка и различные органические кислоты. В синтетическом виде они фактически не усваиваются организмом. Много в ней витаминов С и В6.

Морковь

Корнеплод полезен благодаря содержанию в нем бета-каротина, который нужен для нормальной работы глаз, остроты зрения, а также помогает улучшить функции печени, желчного пузыря, снижает риск развития инсульта. Кремний поддерживает сосуды эластичными и крепкими. Лучше всего бета-каротин усваивается с жирами. 

Яблоки

Есть эти фрукты следует свежими, а осенью хорошо сушить из яблок чипсы или замораживать. В яблоках содержатся витамины A, С, В1, В2, а также РР и Е, микроэлементы.

Гранаты

Фрукт полезен при заболеваниях крови, сниженном иммунитете, нужен женщинам во время беременности, после родов, тем, кто перенес инфекционные заболевания, операции. 

Бананы

Два спелых банана ежедневно помогут сделать человека счастливее и спокойнее. Магний и калий в составе фрукта улучшает работу нервной системы и снимают спазм с мышц (в том числе сердечной).
Есть в них и триптофан – гормон удовольствия. Особенно полезно есть бананы перед сном.

В рацион также следует включать свежие и замороженные ягоды, свежую или сушеную зелень.