Сразу много и за 15 минут: получается вкусная закуска на работу или пикник

Это блюдо сочетает в себе сочную капусту и ароматные сосиски, создавая аппетитную закуску, которая понравится и детям, и взрослым. Готовится просто, а результат получается очень вкусным.

Подготовка капустных листьев

1. Разделка кочана

• Удалите кочерыжку, чтобы легче было отделять листья.
• Опустите кочан в кипящую подсоленную воду на несколько минут — так листья станут мягче и их будет проще снять.
• Если капуста жесткая (например, зимние сорта), варите дольше.

Альтернативный способ (в микроволновке)

• Положите целый кочан в пакет и поставьте в микроволновку на 10 минут.
• После этого листья легко отделятся.

Финишная обработка

• С каждого листа срежьте утолщенную часть у основания, чтобы рулетики лучше сворачивались.

Начинка и формирование рулетиков

• Сосиски – лучше брать тонкие, но если они толстые, разрежьте их вдоль.
• Вариант замены – вместо сосисок можно использовать полоски обжаренной куриной грудки.

Как завернуть:

1. Положите сосиску на край капустного листа.
2. Сверните в плотный рулетик, подгибая края.

Обжарка

1. Взбейте 4 яйца, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Обмакните каждый рулетик в яичную смесь.
3. Обжаривайте на сковороде на среднем огне до золотистой корочки.

Подача

Готовые рулетики получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Они напоминают домашние хот-доги, но с более интересной текстурой.

Эта закуска отлично подойдет для быстрого перекуса, детского меню или необычного ужина. Попробуйте — и убедитесь, насколько это вкусно!