Салат "Министерский": вкусное сочетание яичных блинчиков с маринованными огурчиками и говядиной
Сварите говядину в течение 1,5-2 часов до готовности, остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла. Порубите лук и обжарьте в течение нескольких минут до золотистого цвета.
Взбейте яйца с молоком венчиком, посолите по вкусу.
Смажьте сковороду оставшимся маслом. Вылейте часть яичной смеси, чтобы создать тонкий слой. Обжарьте с каждой стороны около 1 минуты, затем переверните и обжарьте еще минуту. Повторяйте этот шаг, чтобы приготовить оставшиеся блинчики.
Обжаренные блинчики сверните в виде рулетиков и тонко нарежьте "лапшой".
Маринованные огурцы и отварную говядину также нарежьте тонкой соломкой, смешайте с нарезанными блинчиками и луком. Добавьте майонез, соль, перец и хорошо перемешайте.