Ленивые голубцы с молодой капустой и фаршем

1․

Рис отварите за 20 минут и остудите.

2․

Капусту измельчите ножом. Пропустите через мясорубку свинину, индейку и лук.

Капусту можно не резать, а тоже пропустить через мясорубку вместе с мясом.

3․

Смешайте подготовленные ингредиенты с яйцом, солью и перцем. Сформируйте голубцы и выложите в смазанную маслом форму.

4․

Для соуса измельчите лук ножом и натрите морковь на крупной тёрке.

5․

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости.

6․

Добавьте томатный соус, воду, соль и перец. Доведите до кипения и проварите несколько минут.

7․

Залейте голубцы получившимся соусом и накройте форму фольгой.

8․

Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 50–60 минут.