Приготовьте маковый рулет с медовыми нотками — идеальное лакомство к утреннему кофе или вечернему чаю. Этот десерт сочетает в себе тонкую хрустящую корочку и насыщенную маковую начинку с медово-ванильным послевкусием. Простой набор ингредиентов превращается в настоящее кулинарное произведение искусства, которое непременно вызовет восхищение у ваших гостей, сообщает ИА PrimaMedia.

Ингредиенты

Для теста:

500 г муки
100 г растительного масла
3 яйца
Щепотка соли
Теплая вода (по необходимости)

Для начинки:

200 г мака
150 г изюма
50 г меда
1 г ванилина

Приготовление

Подготовка теста: Просейте муку в глубокую миску. Добавьте соль, яйца и растительное масло. Постепенно вливайте теплую воду, замешивая тесто до получения гладкой и эластичной массы, которая не прилипает к рукам. Накройте тесто пленкой или полотенцем и оставьте на 25-30 минут, чтобы оно "отдохнуло".
Приготовление начинки: Промойте мак под теплой водой несколько раз, затем поместите его в кипящую воду и варите около 15 минут. После этого откиньте мак на сито и дважды пропустите через мясорубку.
В отдельной миске слегка подогрейте мед, добавьте ванилин и тщательно перемешайте с подготовленным маком.
Промойте изюм, подсушите его и измельчите (можно также пропустить через мясорубку).
Формирование рулета: Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в тонкий пласт. Один из пластов смажьте растительным маслом, равномерно распределите начинку из мака и посыпьте измельченным изюмом. Накройте вторым пластом теста.
Сформируйте рулет, промажьте его взбитым яйцом и поместите в заранее разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180°C в течение 40-50 минут до золотистой корочки.
Подача: Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Наслаждайтесь вкусом этого удивительного десерта!