Опасные бактерии и плесень нашли в молочке и мясе в Нижегородской области
Поддельные сертификаты. Многие производители использовали поддельные сертификаты, выданные фиктивными лабораториями.
Нарушение технологии производства. При производстве молочной и мясной продукции нарушались технологические процессы, что приводило к повышенному содержанию вредных бактерий и других опасных веществ. Например, в продуктах находили плесень, сальмонеллу и листерии.
Фальсификация продуктов. В молочных продуктах были обнаружены растительные жиры, что свидетельствует о подделке.
Наличие антибиотиков. В мясной продукции были найдены остатки запрещенных антибиотиков.