Готовлю это фееричное лечо по 30 банок - культовый рецепт советских хозяек
Разрежьте помидоры на четвертинки и пропустите их через мясорубку. Получившуюся томатную массу вылейте в большую кастрюлю и поставьте на плиту.
Пока томаты закипают, подготовьте перец. Разрежьте каждый стручок пополам, удалите семена и промойте. Нарежьте половинки перца на полоски, затем каждую полоску разделите на несколько частей, передает tg-канал dacha_my (18+).
В закипевший томат добавьте соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешайте и прокипятите смесь еще раз.
Добавьте нарезанный перец, уменьшите огонь и варите лечо в течение 20 минут.
Влейте уксус и продолжайте варить ещё 2 минуты. Горячую смесь сразу разлейте по стерилизованным банкам.
Закатайте банки с лечо, переверните их вверх дном и укутайте до полного остывания.
Готовую консервацию можно хранить в кладовке при комнатной температуре.