15-Minuten-Blitzrezept: Cremiges Tiramisu aus dem Glas – ganz ohne Ei
Dessertklassiker: Aus nur wenigen Zutaten zaubern Sie italienisches Tiramisu mit einer luftig-leichten Mascarpone-Creme und feinem Kaffeearoma aus dem Glas.
Neben Pizza, Pasta und Risotto beherrschen die Italiener „il dolce“ also Desserts und Süßspeisen, aber auch „i dolci“, sämtliche Konditorwaren, ganz besonders gut. Das beweisen nicht zuletzt auch sämtliche Kuchenklassiker aus Nonnas Backbuch. So lässt sich mit einer Gabel saftiger „Torta di Limone“ – ein saftiger, süßsaurer Zitronenkuchen, „Torta di mele“ – ein traditionell italienischer Apfelkuchen aus nur acht Zutaten oder italienischem Pflaumenkuchen mit cremigem Ricotta ein Stückchen Italiens auf den Kuchenteller bringen. Und für den täglichen Nachmittagskaffee sollten Sie unbedingt ein Blech „Pasta di mandorle“– sizilainische Mandelkekse aus nur sechs Zutaten backen.
Italienischer Dessertklassiker: So leicht gelingt das Schichtdessert mit Löffelbiskuit
Tiramisu gehört gemeinsam mit cremigem Gelato, Pannacotta und Semifreddo (Halbgefrorenes) wohl zu den beliebtesten Süßspeisen der italienischen Küche. Klassisch zubereitet enthält das Dessert neben Espresso, Löffelbiskuits und Mascarpone auch rohe Eier. Diese sollen der Creme eine luftig-lockere Konsistenz und einen intensiveren Geschmack verleihen. Besonders bei höheren Temperaturen verzichten viele Menschen jedoch gerne auf die Eier. Für Kinder kann der Dessertklassiker statt mit Kaffee und alkohol auch mit Trinkschokolade zubereitet werden.
Fans des italienischen Dessert-Klassikers sollten unbedingt diese luftig-lockere Tirmaisu-Torte mit vollmundiger Mascarponecreme probieren. Und wenn Ihnen die typische Mascarponecreme an heißen Sommertagen ein wenig zu mächtig ist, kommt dieses 5-Minuten-Rezept für ein leichteres Tiramisu mit griechischem Joghurt gerade recht.
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