«Румяная щечка» должна быть обязательно: как выбрать спелый и сладкий арбуз на рынке или в магазине

У спелого арбуза есть полностью высохший хвостик и желтая «щечка» на боку.

Наконец-то наступила арбузная пора! И, конечно, каждому хочется выбрать самый спелый, сочный и сладкий экземпляр. Но как не ошибиться и не купить «кота в мешке»? Есть несколько проверенных способов, которые помогут вам безошибочно выбрать лучший арбуз.

Первое, на что стоит обратить внимание – это внешний вид летней сахарной ягоды. Арбуз должен быть ровным, без трещин, вмятин и других повреждений. Кожура должна быть блестящей и гладкой. Слишком матовый арбуз может быть недозрелым.

Посмотрите на цвет кожуры. Он должен быть насыщенным и контрастным. Чем ярче полосы и чем более выражен контраст между ними, тем лучше.

Обязательно обратите внимание на «щечку» – светлое пятно на боку арбуза, которое образуется в месте соприкосновения с землей. У спелого арбуза эта «щечка» должна быть ярко-желтого или даже оранжевого цвета. Белый или зеленоватый цвет пятнышка говорит о том, что арбуз недозрелый.

Постучите по арбузу. Звук должен быть звонким и гулким. Глухой звук говорит о том, что арбуз перезрел или испортился.

Сожмите арбуз руками. Если он слегка потрескивает, значит, он спелый. Если арбуз не издает никаких звуков, значит, он недозрелый.

Посмотрите на хвостик арбуза. Он должен быть сухим и желтым. Зеленый хвостик бывает у сахарной ягоды, которую сорвали слишком рано. Ранее мы рассказывали, какие проблемы со здоровьем могут возникнуть после употребления в пищу арбузов, которые продавцы называют ранними.