Готовим кукурузную кашу, которую съедят без уговоров

Овсянка, бутерброды, сырники — завтрак у многих повторяется изо дня в день. А ведь утро можно начинать с чего-то нового, вкусного и яркого. Предлагаем простой, но очень уютный рецепт кукурузной каши на молоке с ягодами и сливками. Золотистая, ароматная, с мягкой текстурой — она не только насытит, но и задаст настроение на весь день.

Подача с орехами и ягодами делает блюдо нарядным, а немного сливок превращают кашу почти в десерт — при этом она остаётся полезной и питательной.

Что понадобится:

• Вода — 500 мл

• Молоко — 500 мл

• Соль — на кончике ножа

• Кукурузная крупа — 200 г

• Сахар — 3 ст. л.

• Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.

• Сливки 33% — 200 мл

• Ягоды и грецкие орехи — для подачи

Как готовить:

1. В кастрюле с толстым дном соедините воду, молоко и щепотку соли. Доведите до кипения на сильном огне.

2. Убавьте огонь до минимума. Постепенно, постоянно помешивая венчиком, всыпьте кукурузную крупу.

3. Варите под крышкой около 30 минут, помешивая каждые 5 минут, чтобы ничего не пригорело.

4. Когда каша станет густой и однородной, снимите её с огня. Вмешайте сахар и ванильный экстракт, затем немного взбейте венчиком — это придаст нежную текстуру.

5. Разложите кашу по тарелкам. Сверху добавьте рубленые орехи, ягоды и немного холодных сливок. Подавайте сразу — и наслаждайтесь уютом с первой ложки.

Уточнения

Кукурузная мука — мука из кукурузных зёрен, прошедших предварительную очистку, удаление оболочки и зародыша.