Производство пищевых продуктов в России в январе – августе 2024 года выросло на 4,4%

Производство пищевых продуктов в России в январе – августе 2024 года выросло на 4,4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, производство напитков – на 10,2%, сообщается в материалах Росстата.

Производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины за этот же период увеличилось на 3,5%, до 2,5 млн тонн, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы – на 2,2%, до 3,5 млн тонн, колбасных изделий – на 2,6%, до 1,7 млн тонн. В то же производство рыбы переработанной и консервированной снизилось на 6%, до 2,9 млн тонн.

Кроме того, производство картофеля переработанного в январе – августе 2024 года выросло на 18% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, до 318 тыс. тонн.

Производство молока, кроме сырого, за этот же период выросло на 4,8%, до 4 млн тонн, маргарина – на 1,5%, до 291 тыс. тонн, сыров – на 7,4%, до 560 тыс. тонн, творога – на 6,1%, до 317 тыс. тонн, кисломолочных продуктов – на 4,7%, до 1,5 млн тонн. В то же время производство сливочного масла снизилось на 1,7%, до 221 тыс. тонн.

По данным статистики, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в январе – августе выросло на 5,3%, до 6 млн тонн, круп – на 4%, до 1,2 млн тонн, сахара белого свекловичного – на 23,1%, до 1,4 млн тонн, кондитерских изделий – на 5,6%, до 2,7 млн тонн. В то же время производство хлебобулочных изделий недлительного хранения снизилось на 2,4%, до 3,3 млн тонн.