Что делать с опавшими яблоками: осенний рецепт, кроме компоста

Падалица под яблоней – не повод для огорчения, а шанс создать кулинарное или садовое чудо. Эти яблоки скрывают потенциал, выходящий далеко за рамки компостной ямы. Превратите их в ароматный яблочный уксус, который станет изюминкой ваших салатов и маринадов, пишет корреспондент Белновости.

Процесс прост и требует минимум ингредиентов: сами яблоки, вода и немного сахара или меда. Тщательно вымойте яблоки, удалите явно гнилые части, но сердцевину и семечки можно оставить.

Измельчите плоды ножом, в блендере или просто раздавите.Поместите яблочную массу в чистую банку или эмалированную кастрюлю, заполнив емкость примерно на три четверти.

Залейте чистой прохладной водой так, чтобы она полностью покрывала яблоки.Добавьте сахар из расчета столовая ложка на литр воды или мед по вкусу.