В России заметно выросли продажи черной икры

С 1 января по 15 июня 2024 года суммарные объемы продаж черной икры в России выросли на 9 процентов в сравнении с тем же периодом 2023-го. О заметном увеличении спроса граждан на этот вид продукции сообщает РБК со ссылкой на данные ресурса «Чек Индекс», являющегося оператором фискальных данных «Платформы ОФД».

«Платформа ОФД» учитывает чеки более чем с 1,1 миллиона онлайн-касс в России. Согласно ее данным, число покупок черной икры в стране по итогам первого полугодия оказался выше на 6 процентов, чем за тот же период 2019-го. Кроме того, за это время увеличился вдвое размер банок, которые чаще всего выбирали покупатели.

В января-июне 2024 года выросло не только число покупок черной икры, но и траты россиян на этот деликатес. Так, по итогам первого полугодия показатель увеличился на 6 процентов в сравнении с тем же периодом 2023-го, до 2,9 тысячи рублей. При этом траты москвичей на этот вид продукции оказались почти в три раза больше, чем у жителей остальных российских регионов, и составили в среднем 8,6 тысячи.

Аналитики объяснили подобную динамику рядом факторов, включая отсутствие значительного подорожания осетровой икры в России и увеличение объемов производства этого деликатеса. Наращиванию спроса также способствовало общий рост числа потребителей икры в стране на фоне рекордной путины лососевых в прошлом году. Из-за этого, в частности, повысилась доступность красной икры, резюмировали эксперты.