Летом лучше не есть? Почему врачи советуют не покупать шаурму в тёплое время года

Соусы, используемые в шаурме, содержат масло, яйца и молочные продукты, которые являются благоприятной средой для бактерий, таких как кишечная палочка и сальмонелла. Особенно опасны домашние соусы, которые хранятся без холодильника и неизвестно когда были приготовлены. Об этом сообщает «Газета.Ru».

Дарья Хайкина отметила, что недобросовестные повара могут добавлять в соусы испорченные продукты, которые сложно распознать из-за специй. В условиях жары бактерии размножаются быстрее, а контроль температуры в точках уличной еды часто отсутствует.

Чтобы избежать отравления, врач советует выбирать фастфуд без соусов или с кетчупом, есть еду сразу после покупки и избегать непроверенных мест. В жару желудок становится более чувствительным к токсинам, поэтому важно соблюдать осторожность при выборе уличной еды.

Ранее Горсайт публиковал рейтинг худших шаурмичных Новосибирска по отзывам 2GIS.