«Микроволновка может стать смертельной ловушкой»: врачи назвали продукты, которые превращаются в яд при разогреве

10:44 20 сентября
Новости России

Фото ИИ prodzer.ru

чтобы ваша еда была вкусной, а техника целой

Микроволновая печь стала незаменимым помощником на кухне, позволяя быстро разогревать и готовить пищу. Однако для безопасного и эффективного использования этого прибора важно знать его особенности и соблюдать определённые правила. Неправильная эксплуатация может привести к поломкам, возгораниям, а также ухудшению качества продуктов.

Выбор подходящей посуды - ключевой момент. Для микроволновой печи подходят следующие материалы:

Жаропрочное стекло: особенно боросиликатное, без металлических элементов.
Керамика и фарфор: только без металлических украшений и сколов.
Полипропилен (PP, маркировка 5): убедитесь, что контейнер имеет отметку "microwave-safe".
Силиконовые формы: универсальны для запекания, замораживания и разогрева.
Бумага: используйте тарелки, салфетки или полотенца без красителей.

Для равномерного нагрева пищи как заставить микроволновку греть еду, а не посуду, лучше всего подходит стеклянная или керамическая утварь.

Большинство продуктов можно разогревать в СВЧ-печи. Жидкие блюда, такие как супы и соусы, рекомендуется накрывать крышкой, чтобы избежать разбрызгивания. Зерновые и макароны также лучше разогревать под крышкой для сохранения влаги. Свежие или замороженные овощи, а также мясные и рыбные блюда, требуют небольших надрезов или проколов, чтобы выпускать пар и предотвратить разрыв.

Помимо прямого назначения, микроволновку иногда используют и для других целей. Например, для дезинфекции влажных текстильных изделий, подогрева полотенец для компрессов, восстановления липкости скотча или даже стерилизации почвы для рассады. Однако эти способы не являются основными функциями прибора и требуют особой осторожности.

Тем не менее, существует список продуктов и посуды, которые категорически нельзя помещать в микроволновую печь:

Металл: фольга, посуда с металлическими деталями или крышки - всё это может вызвать искрение и пожар.
Хрусталь: содержит металл и может треснуть.
Меламиновая посуда: при нагреве выделяет вредные вещества.
Одноразовые контейнеры без маркировки: способны выделять токсины.
Пенопласт: плавится, выделяя ядовитые газы.
Дерево: темнеет, деформируется и может загореться.
Бумажные пакеты и газеты: легко воспламеняются.

Избегайте распространённых ошибок. Не пытайтесь сушить одежду в микроволновке - это опасно. Не рекомендуется повторно разогревать картофель или рис из-за риска развития бактерий. Также будьте осторожны при нагреве воды: перегретая жидкость может "взорваться" при добавлении других ингредиентов, что чревато ожогами. Если микроволновка греет тарелку, а не еду, это может указывать на неправильный выбор посуды или слишком высокую мощность.

Для безопасной эксплуатации всегда используйте посуду с маркировкой "microwave-safe". Не закрывайте контейнеры герметично - оставляйте отверстия для выхода пара. Регулярно перемешивайте пищу и располагайте посуду по центру вращающегося поддона для равномерного нагрева. Никогда не включайте пустую печь и используйте среднюю мощность, чтобы избежать перегрева.

Современные исследования подтверждают безопасность микроволновых печей. Они нагревают молекулы воды в продуктах, не изменяя их структуру и не создавая ионизирующего излучения. При правильном использовании блюда, приготовленные в СВЧ-печи, сохраняют значительное количество витаминов.

Ранее мы писали, как микроволновка на самом деле действует на вашу еду, разрушая мифы о вреде. В основе работы СВЧ-печи лежит магнетрон, генерирующий электромагнитное излучение частотой 2,45 гигагерц, которое взаимодействует с молекулами воды. Современные приборы оснащены многоуровневой защитой, соответствующей стандартам FDA, что гарантирует отсутствие утечек излучения при исправной дверце и уплотнителях. Правда, которую многие не знают, заключается в том, что реальная опасность возникает только при серьёзных механических повреждениях корпуса или дверцы.

Что еще стоит узнать:

Темы и теги

Мода и Красота

микроволновка продукт выбор посуда СВЧ-печи разогрев микроволновый печь СВЧ-печи FDA