Вкуснейший рецепт засолки хрустящих огурцов: простота и скорость в каждом шаге

Подготовка огурцов: Промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2-3 часа для получения более хрустящей текстуры.

Заполнение банки: На дно стерилизованной банки положите веточку хрена, укроп, петрушку, лавровый лист и листья вишни. Посыпьте черным перцем по вкусу.

Укладка огурцов: Плотно уложите огурцы в банку, оставив небольшое пространство для рассола.

Приготовление рассола: Доведите воду до кипения, добавьте в неё соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте.

Заливка рассола: Залейте горячий рассол в банку с огурцами и аккуратно потрясите банку для равномерного распределения рассола.

Закрытие банки: Закройте банку крышкой и поставьте её в тёплое место для начала ферментации. Через несколько дней перенесите в прохладное место для дозревания.