Шаурма в жару может быть опасна

По словам нутрициолога Дарьи Хайкиной, все дело в соусах. В интервью «Газете. Ru» врач рассказала, что при неправильном хранении майонез, сметана, йогурт, сливки – все это превращается в идеальную среду для бактерий. Особенно, если соус домашний, неизвестно, когда изготовлен, и хранился без холодильника. Из-за жары кишечная палочка и сальмонелла размножаются в два–три раза быстрее.

Эксперт советует: выбирайте проверенные точки стритфуда и покупайте шаурму без соуса или с магазинным кетчупом.

Подпишитесь на «Абзац» | Добавьте «Абзац» в ленту «Дзена»