Словно дорогой мрамор! Красим яйца на Пасху — топ-7 лучших вариантов

Пасха в этом году выпадает на 20 апреля и многие начинают подготовку к ней заранее. Причем независимо от вероисповедания. Пасхальные куличи, творожная пасха и другие праздничные угощения многими готовятся самостоятельно, хотя и продаются повсеместно. Однако покраска яиц именно то, что совершенно точно всех объединяет. Это увлекательное занятие придется по душе как взрослым, так и детям, тем более, что с каждым годом способов разукрасить символ жизни становится только больше. Специально для вас собрали 5 разных способов украшения пасхальных яиц.

Издавна для окрашивания яиц использовались натуральные природные красители, вполне актуальны они и сегодня. Во-первых, это просто, а во-вторых, безопасно и экологично. Однако для того чтобы окрасить яйца той же луковой шелухой, придется несколько заморочиться. К примеру, для того чтобы окрасить десяток яиц, понадобится шелуха от 10-12 довольно крупных луковиц. Если шелухи будет мало, то и оттенок получится так себе. Можно собрать шелуху загодя, а можно купить ее в магазине — в лотке с репчатым луком такого добра всегда хватает, да и веса в ней почти нет.

Шелуху складывают в кастрюлю, добавляют воды и дают настояться минут 30, для того чтобы цвет был насыщеннее, можно добавить 2-3 столовые ложки уксуса. После закипания воду кипятят 30-40 минут, только потом добавляют яйца и варят около 10 минут и оставляют остыть в этой же воде.

Кстати. Окрасятся не только яйца, но и кастрюля. Эмалированную посуду лучше не использовать для таких целей — отмыть ее потом будет практически невозможно. Для очищения кастрюль из других материалов подойдет сода и уксус.

Окрашивание яиц чаем каркаде позволяет добиться различных оттенков в зависимости от крепости чая. 70 г каркаде добавляют в литр воды и доводят до кипения, добавляют 2 столовые ложки уксуса в уже остывший отвар и дают постоять минут 15. Уже сваренные яйца опускают в получившуюся жидкость насыщенного оттенка. Если хотите, чтобы цвет получился однородным, то процедите отвар, если отставить заварку, то проступят витиеватые узоры. Чем дольше яйца пролежать в отваре, тем насыщеннее будет цвет.

Поэтому же принципу яйца окрашивают краснокочанной капустой, получая разные оттенки синего. Просто нарезают капусту крупными кусками, заливают водой, доводят до кипения, остужают, добавляют уксус и отправляют уже сваренные яйца полежать от 20 минут и выше.

Куркума тоже обладает отличными красящими свойствами. Ее добавляют в воду, в которой будут вариться яйца, чуть присаливают и добавляют 2 столовые ложки уксуса. Варят как обычно около 10 минут после закипания, а затем оставляют на ночь для получения насыщенного оттенка.

Свекла, морковь, кофе, чай, любая зелень тоже могут использоваться для того чтобы придать неожиданные оттенки яичной скорлупе. Однако есть и более оригинальные методики, которые, впрочем, основаны на этих же окрашивающих принципах всем известных продуктов. Достаточно лишь проявить некоторую хитрость и потратить чуть больше времени, чтобы получить оригинальный и красивый символ Пасхи.

Для получения мраморного рисунка на скорлупе, понадобится та же луковая шелуха, которую мелко нарезают кусочками произвольной формы (лучше всего это сделать ножницами), идеально, если использовать шелуху разных оттенков. Понадобится еще и бумага, которую тоже нарезают на кусочки. Еще нужна марля или капроновый чулок.

Нарезанные шелуху и бумагу смешивают в глубокой миске, яйца смачивают водой и обваливают в этой смеси. В капрон или марлю, нарезанные на квадраты примерно 15×15 см, выкладывают яйцо, можно еще немного присыпать смесью и завязывают уголки, либо скрепляют ниткой. Если ткань вместе с шелухой и бумагой плотно обхватывают яйцо, то рисунок будет четким. Варят такие мешочки в подсоленной воде, выложив в холодную воду, на медленном огне 30-40 минут. Дают остыть в этой же воде, но можно охладить и в холодной и дать отлежаться в этих же мешочках. Если потом смазать скорлупу растительным маслом, то рисунок будет по-настоящему завораживающим!

Окрашивание яиц в вине не требует особых усилий. Требует лишь наличия собственно вина. Причем неважно, какое используется, главное, чтобы оно было красное. Яйца опускают в вино, отваривают после закипания 10 минут на слабом огне и выдерживают их в напитке 8 часов и более. Для получения равномерного окрашивания нужно чтобы яйца были полностью покрыты и не соприкасались друг с другом. В результате получается глубокий космический оттенок с блестящим слоем. В зависимости от сорта винограда и вина оттенок может получиться весьма причудливым.

Пятнистые яйца можно сделать, если в нарезанную квадратиками марлю или капрон сложить яйца и насыпать туда же риса, фасоли, молотую скорлупу, кусочки фольги, закрепить ткань и отварить в любом натуральном красителе — луковой шелухе, каркаде, куркуме или вине.

Подготовка яиц к покраске

Накануне Пасхи яйца, конечно же, становятся весьма востребованным товаром. Поэтому лучше озадачиться их покупкой заранее. Тем более, что понадобятся белые и категории С0. Обратите внимание и на срок годности, и саму скорлупу. Она должна быть ровной, без вкраплений и шероховатостей. Какой метод окрашивания вы бы не выбрали, нужно провести минимальные подготовительные работы, для того чтобы окончательный результат порадовал.

• Достаньте яйца из холодильника и доведите их до комнатной температуры и только потом приступайте к варке. Это поможет уберечь скорлупу от растрескивания.
• Тщательно вымойте яйца перед варкой. Можно использовать соду, щетку или жесткую сторону губки.
• Если при варке чуть присолить воду, то скорлупа не треснет.
• Если перед окрашиванием скорлупу протереть уксусом, то цвет получится более ровным и ярким.