Приготовьте простой суп из чечевицы с грибами — простое блюдо на обед

Этот вкусный и универсальный суп придётся вам по вкусу.  

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы,
• 1,5-2 литра воды,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• 150 г шампиньонов,
• 100 г сливок (20-30%),
• 1 ч. л. карри,
• 1 столовая ложка сахара,
• соль, перец — по вкусу,
• сливочное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Сварите чечевицу до готовности.

2. Мелко накрошите лук, морковь натрите на крупной тёрке, грибы нарежьте слайсами. Обжарьте.

3. Соедините овощи с чечевицей, влейте сливки, положите сахар и карри. В готовое блюдо добавьте зелень.

Источник: Telegram-канал "Вкуснее, чем у тёщи. Рецепты на каждый день".