Цены взлетели в 2 раза: Россия столкнулась с нехватка популярного продукта и вот почему
Россия столкнулась с нехваткой картофеля. Его запасы сократились почти на треть. Цены в некоторых регионах подскочили более чем в два раза. Дешевый китайский клубень быстро раскупают, а прошлогодний отечественный почти исчез с прилавков. Только в Краснодарском крае ощущается стабильность, так как местная продукция присутствует в продаже, хотя и выросла в цене.
Что толкает цену вверх
Ситуацию усугубили, в том числе отсутствие хранилищ и потери части урожая. Несколько лет назад рекордный сбор обрушил оптовые цены ниже себестоимости. Фермеры отказались от посадок, а в прошлом году потери выросли из-за засухи и заморозков. Кроме того, выросли затраты на перевозку.
Семена — слабое звено
Ключевая проблема — нехватка качественных семян. В первую очередь это касается поздних сортов. В стране по-прежнему преобладают иностранные селекционные линии. Российские сорта есть, но мало кто о них знает. Учёные утверждают, что "Вымпел" может заменить популярную "Галу", если производители решатся на переход.
По прогнозам, стоимость картофеля начнёт снижаться ближе к середине лета, а окончательные корректировки произойдут после сбора нового урожая осенью.
