Диетолог Королева: немытая зелень грозит отравлением и заражением паразитами

Врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева в разговоре с «Москвой 24» объяснила, чем опасна зелень с дачи, которую не очищают:

• Отравление. Огородные дары вырастают не молниеносно, и за это время можно банально забыть, прыскали чем-то на грядку или нет. А между тем удобрения или вещества для обработки зелени от вредителей могут быть опасны для здоровья.

• Заражение паразитами. Они попадают на растение с земли или из воды, когда его поливают. Ну и, соответственно, без труда «доедут» на зелени не только до вашего стола, но и до желудка.

И более того, зелень не только нужно мыть, а ещё и делать это качественно.

Как правильно вымыть зелень

• Готовим раствор: в литр воды добавляем одну столовую ложку соли или уксуса.
• Держим зелень 15 минут в этой воде.
• Тщательно моем под проточной водой. Готово!