Столовая СССР: сколько стоил средний советский обед

В советских столовых можно было довольно сносно пообедать, заплатив совсем небольшие деньги.

А как складывалась система цен на обеды, и сколько надо было заплатить, чтобы хорошо покушать?

Итак, средняя стоимость полноценного обеда составляла 70-90 копеек.

Структура цен по категориям блюд

• Гарниры были самыми дешёвыми (начинались от нескольких копеек)
• Первые блюда (супы) стоили умеренно
• Мясные блюда были самыми дорогими
• Напитки и десерты имели среднюю стоимость.

На предприятиях действовала льготная система питания.
Работники платили примерно половину реальной стоимости еды. Цена могла быть ещё ниже в зависимости от категории предприятия

Примерное меню и цены

• Борщ или другой суп: 20-25 копеек
• Второе блюдо (котлета с гарниром): 30-35 копеек
• Гарнир (картошка, рис): 10-15 копеек
• Компот или чай: 5-7 копеек
• Хлеб: бесплатно или символическая цена.

Комплексный обед всегда стоил дешевле, чем блюда по отдельности. Цены были фиксированными по всей стране. В меню всегда были блюда в диапазоне разных цен. Также существовали "рыбные дни" со специальным меню.

Такая система цен позволяла обеспечить полноценное питание для всех слоев населения, при этом столовые были доступны даже для людей с небольшими доходами.